Halkapınar’da Sezon Başladı

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Halkapınar’da geleneksel kış yiyeceklerinin hazırlıklarına hız verildi. Özellikle cevizli bandırma, köfter ve pekmez üretimiyle bilinen bölge halkı, bu yıl yaşanan kuraklık ve don felaketleri nedeniyle üzüm üretiminde yaşanan düşüşü farklı yöntemlerle telafi ediyor.

Bölge halkı, üretim için gerekli olan üzümleri Mersin ve Adana bölgelerinden getirerek cevizli bandırmalarını ve köfterlerini hazırlıyor. Üzüm şırası, un ve cevizle yapılan bu geleneksel tatlılar, kış aylarının vazgeçilmez yiyecekleri arasında yer alıyor.

Bölgede üretim yapanlar, bu yıl üzüm azlığına rağmen kaliteli ürün sunmak için yoğun çaba gösterdiklerini belirtiyor.

Vatandaşlar ise bu geleneksel lezzetleri hem kış hazırlıkları için hem de tatlı olarak tüketmek üzere alıyor.